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| Steinobst |
Kirschen:
Kirschen stehen als früheste Steinobstart dem Verbraucher zurVerfügung und sind in guten Qualitäten bei den Betrieben zu erhalten. Das Sortenspektrum erstreckt sich von der Frühsorte Burlat weiter über Sorten wie Sam und Hedelfinger, im späteren Bereich finden sich Sorten wie Kordia und Regina. Eine Vielzahl an neueren Sorten findet ebenfalls Einzug ins Sortiment. Insgesamt findet der Anbau der Kirschen zunehmend auf kleinerkronigen Bäumen statt, die zum einen die Ernte erleichtern und so Unfällen vorbeugen und zum anderen mit Überdachungssystemen vor
Regen geschützt werden können.
Pfirsiche:
Pfirsiche sind traditionell eine Kultur für das Remstal, das durch ein Weinbauklima bestens für den Anbau dieser Früchte geeignet ist.
Hier findet man vor allem regionale Sorten wie Weinbergpfirsiche, aber auch das gesamte Sortiment von frühreifenden bis späten Früchten. Durch die kurzen Vermarktungswege ist die Ernte der Früchte zum optimalen Reifezeitpunkt möglich und ergibt so ein wahres Geschmackserlebniss.
Pflaumen/Zwetschgen:
Pflaumen und Zwetschgen sind eine Obstart, die sowohl für den Frischverzehr als auch für die Verarbeitung angebaut werden. Bei der Verarbeitung spielen die Verwendung als Kuchenbelag und vor allem die Brennerei eine größere Rolle. Das Sortiment reicht von Frühsorten wie Bühler über eine Vielzahl von Sorten im Haupterntebereich wie Cacaks Beste, Cacaks Schöne als auch Hanita oder Jojo. Eine spätere Sorte ist die klassische Hauszwetschge.
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